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念念要设置一番功绩，不但要胸宇大志，更要有步调一致的精神，唐代黄櫱禅师在《上堂开示颂》中写谈：“不经一番寒刺骨，怎得梅花扑鼻香。”上海锦江饭馆在国表里王人格外知名，她的创建者与首任董事长即是民国本领的传闻女性董竹君。
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父母之望虽然有别，但统一的是，无不希望看到孩子能健康快乐地成长。
光绪二十六年（1900年），董竹君出身于上海一个繁重家庭，她的父亲叫董同庆，其时是一个人力车夫，董竹君的母亲李氏在给上海的有钱东谈主家当帮佣。在董竹君13岁那年，由于家中太过繁重，也曾无法过活，她不得不典身三年，到一家堂子中卖唱营生。
▲董竹君
在此时间，董竹君意志了创新党东谈主夏之时，夏之时对董竹君长短常哀怜，两东谈主战斗的越来越多，迟缓产生了心扉，夏之频繁常告诉董竹君，要多看书看报心境国是。自后董竹君以体格不好为由，离开了卖唱的地点，与夏之时结为佳耦。自后董竹君随着夏之时以偏激他创新党同道前去日本肄业，夏之时先行复返，董竹君也在1917年回到中国。
伸开剩余80%▲董竹君与锦江饭馆合影
董竹君与夏之时的婚配迟缓出现许多问题，两东谈主在1929年头始分居，1934年精良仳离。在仳离后，董竹君在上海咫尺的宁海西路上租下了一栋小楼，开办了一家锦江川菜馆。董竹君这一家川菜馆所选地址极其便利，不但临着马路，并且控制的旷地还便于车辆来回停留，很快这里便成为有钱阶级常光顾的地点。
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这一栋小楼一共3层，董竹君将2楼3楼王人确立为雅座。在厨房的安置上，董竹君也别出机杼，他将厨房确立在屋顶晒台上，这么幸免油烟影响客东谈主胃口。苏轼在《於潜僧绿筠轩》迪士尼彩乐园3登录中写谈：“无肉令东谈主瘦，无竹令东谈主俗。”除了将川菜馆的店名定为锦江，董竹君还成心诡计竹叶手脚饭馆象征，与她的名字“竹君”相契合，含义潜入。
▲杜月笙
这家锦江川菜馆在1935年3月15日开业，尔后便名声大噪，天上帝顾盈门，东谈主满为患。其时上海滩的风浪东谈主物杜月笙，张啸林等王人是这里的常客，迪士尼彩乐园3登录自后在杜月笙的匡助下，董竹君将锦江川菜馆规模扩张了好几倍。董竹君开办的天然是川菜馆，然而也把柄当地东谈主的口味进行了诊治，在色香味的搭伙上，相接了官场与民间好菜的所长，成为考订的川菜。
▲饭馆雅厅
许多门客在回味过锦江的川菜后，关于印象中惟有辣味的川菜大为改不雅。锦江川菜馆的川菜既保持了川菜的传统特质，又能稳当上海世东谈主的口味，很快就取得了格外好的评价。锦江川菜馆除了菜品有特质以外，其特有的诡计装修和优雅的叮属，更是勾引了许多文东谈主雅士。在1936年，董竹君又开了一家锦江茶馆。
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新中国成立后，政府需要稳当的宾馆来理睬迫切客东谈主，1951年，其时的上海副市长潘汉年本东谈主前去找到董竹君进行商谈，董竹君格外喜悦能为新中国的开荒作出孝敬。最终，锦江饭馆成为了新中国的第1个国宾馆，董竹君也成为锦江饭馆的第一任董事长。
▲董竹君（中年）
此时董竹君满心显示，她万万莫得念念到，随着政事场面的变化，很快她在锦江饭馆中的地位也产生了变化。1953年秋天，当董竹君要召开管帐会议时却发咫尺我方未到场的情况下会议也曾开过了。很彰着，董竹君也曾被排挤、被夺权了，尔后董竹君成为了锦江饭馆的董事长兼防守人。在1955年潘汉年被握后，董竹君便知谈，我方也曾不可能再回到锦江饭馆蓝本的位置了。
▲董竹君与上海时任教悔东谈主
1986年，这是董竹君创办锦江川菜馆的第50周年，但此时，也曾86岁乐龄的董竹君却发现，报纸上刊登的音信是锦江饭馆成立35周年牵挂，董竹君这个东谈主更是从锦江饭馆的总计长途中覆没不见。董竹君不可容忍我方一手创办的锦江饭馆被这么割裂，她初始四处奔波，试图讨要一个说法。
▲董竹君（老年）
几年后，董竹君的悉力并未见到奏效，1996年，锦江饭馆庆祝45周年牵挂，依然将董竹君在此之前的效果给抹去。不外令董竹君，稍感喜跃的是，其时锦江饭馆的教悔在会上对董竹君和饭馆的首创东谈主暗示了敬意。1997年12月6日，董竹君在北京因病耗损，享年98岁。
结语
在董竹君谢世多年后，锦江饭馆的历史也曾彻里彻外的被规复，在锦江饭馆的摆列室中也不错看到从前的老相片。许多东谈主不睬解，为什么董竹君在九十几岁时还要为了所谓的“虚名”而奔波，其实那即是董竹君之是以成为认为传闻女子的骨子：坚毅的信念。
参考长途：
《上堂开示颂》
《於潜僧绿筠轩》
发布于：天津市